鴻品甜點的成立，因為是家人愛吃乳酪蛋糕，為了讓他們吃到最原始的口感，因此著手製作，接著便在親朋好友們的試吃讚賞鼓勵後，在2009年成立了，以自己的名字「鴻」起了工作室名，因為選用最棒品質的乳酪和最天然的食材，希望能讓大家吃得健康，吃到最純淨的味道，所以完全不添加人工香料和防腐劑。

我們的願景，以純手工製作完美保留食材純淨原味 , 食材選用100%頂級乳酪、 天然檸檬汁，過程中不加一滴水及麵粉，給你最純濃的乳酪滋味，保證讓人食指大動，回味無窮，香濃不甜膩讓人一吃就上癮。